香港では「スープの冷めない距離」と言いまして、家族や親族が近所に住む事が比較的多いとか。
実際に私達も実家の近くに住んでいますし、歩いて行ける距離に叔父や伯母が住んでいます。 私が実家で同居しているときは、義妹夫婦も義弟夫婦も近所に住んでいたので、義母はスープを作っては届けていました。 以前のブログでも書きましたが、香港の人にとってスープは日常の生活の中で重要な位置にあるようです。 先日も義母がスープを届けてくれました。 こうゆう入れ物に入れて持ってきてくれます。 まだまだ私が修行中の漢方スープです。鶏でダシを取り、色々な漢方や乾物を入れてじっくり煮込んだスープです。 具は、白キクラゲ、にんじん、栗でした。漢方が効いて苦めのスープです。 香港に来たばかりのときは、この手をスープが苦手で嫌々飲んでいました。基本的に義母が作るスープは苦いか塩味が薄いかどちらか。(塩が少ないのは健康の為) でも、今では日本に里帰りして帰ってきたら直ぐに義母のスープが飲みたい!と思うようになりました。義母もそれを知ってか、私が帰ってくる日にはスープを準備して待っていてくれます。 私もまだまだ義母の味には勝てませんが、時々スープを作っては届けています。 簡単なスープならだいぶ上達しましたが、漢方や乾物を使ったスープはまだまだ勉強が必要です。 義母のスープを飲んでは「やっぱり、お義母さんのスープは味の深みが違うよね~!」とダンナ様と言いながら飲んでいます。 最近頻繁にスープを届けていくれる義母。 いつまでも子供を作らない私たちに「精力がつく漢方でもコッソリと入れているんじゃない?」と笑いながら飲んでいます。真実はいかに…。 最近ランニング放置気味。どれくらい下降してるかな?チェック!
by hachi--hk
| 2005-01-12 00:52
| Hachiファミリー
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