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香港的旧正月の過ごし方 2009年
旧正月気分もそろそろ終了。

今回の旧正月は、日曜と自分のもともとの休みの日が重なって
5連休のはずでした。
それが、年初四(つまり正月休み4日目)の夕方に電話がかかってきて
急遽、年初五から出勤することになりました。

もぉ~!年初めから、本当にいやな気分! ブンスカ!( ̄‥ ̄)=3 フン


今さらですが、今年の旧正月についてちょっとだけ書きますね。

ほぼ毎年同じことをしていますが、
簡単にまとめると、

◎年三十晩(旧正月の前日)◎

義妹宅で團年飯&姪っ子の誕生日祝い
終了後は急いで帰宅。
年が明ける前に「碌柚葉」でお風呂を済ませなくては。
沙田柚の葉と皮、(あと何かもうひとつありますが不明)を
煮出したものをお湯で薄め、お風呂の最後に頭と体全体にかけます。
我が家にはバスタブがないのでこのようにしますが、
バスタブがあれば、ゆず湯のようにバスタブに入れてもいいのかな?
結構ニオイますけれどね・・・。

「碌柚葉」で体を洗うことには
悪いことを洗い流すという意味があるようです。
そして、病気を予防し、幸運を招くといった意味があるようです。
無病息災、家内安全を思う気持ちは万国共通ですね。

今までは、ダラダラしてついついお風呂に入る時間が遅くなり
年が明けてからになることも多かったのですが、それでは意味がありません。
去年からは必ず年が明ける前にお風呂に入ろう!と決めています。
体調が気になる歳にもなったし、
家族(と言っても猫たちですが)の健康も大切!

ダンナ、私が終ったあとは、「碌柚葉」のお湯で猫たちも拭き拭き!
大迷惑な顔をしていましたが、猫バカ夫婦で
「健康でいられますように~!」と唱えながら拭いてあげました。



「碌柚葉」でお風呂を済ませたあとは、TVを見ながら利是(お年玉)の準備をして、
その後、ゴマ団子を食べました。
団子は広東語で「湯圓」と言い、「團圓(家族団欒の意味)」と
発音が似ていることから食べるそうです。
年末年始に食べる料理には、日本のお節料理と同じように
意味があります。香港の場合は発音が似ているということが多いようです。

年三十晩についてははこちらもどうぞ・・・って、大した内容ではありませんが(^▽^;)


◎年初一◎

恒例の親せきの家へ年始回り。拜年(バイリン)といいます。
日本の年始回り比べると簡単に済むのでそれほど大変ではありません。
拜年が済んだらジャスコでブラブラ、そして、帰宅して猫とまったり。


◎年初二◎

義母の家にて、開年飯(ホイリンファン)
いや~、同居中はこれが大変だったんですねぇ~。
10人分くらいのお正月料理を義母と数時間かけて作ったものです。
義父が他界してからは、年々簡単になり、
私も手伝いに行かなくなりましたが、今年は「あれ?」っと思うくらい
普通の食事でした。
やっぱり、来年はお手伝いに行かなくちゃかな?と反省。

ちなみに、義妹も、義弟の奥さんも手伝う気なんてはじめからありませんけれどね。
嫁が姑に気を遣うってことは香港ではないのか?
TVのニュースでも何軒かの旧正月の過ごし方を紹介していましたが
どこも姑さんが、またはアマさん(お手伝いさん)と一緒にキッチンで格闘していましたね。
お疲れ様です。


あらあら、こんなに長々と書くつもりはなくて、
本当はこれを書こうとしただけだったのに・・・。

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by hachi--hk | 2009-02-05 14:29 | 香港プチ・珍情報
がじゃいも
c0016342_1451459.jpgまたもや、放置してしまった(;´▽`A``

この時期、仕事に出かける時の服装に頭を悩ますHachiでございます。私は決してオシャレじゃないし、オシャレ好きでもないので、とりあえず目に付いたものだとか取りやすいところにあるものを着て出かけることが多い。
朝はちょっぴり寒いので、コートやらマフラーやらで完全装備で出かけるけれど、帰る頃には太陽が高々と昇りかなり暑苦しい。どうすればいいのだろう?

・・・と、季節ネタで振ってみました。(^▽^;)

久々に「食」の話。
最近、気に入って買っているのがこの皮が赤い「がじゃいも」

・・・じゃなくて、

「じゃがいも」(昔、チチがまちがえて「じゃがいも」を「がじゃいも」と言ったので。)

このじゃがいもの何がお気に入りと言いますと、

1)じゃがいもの味が強い(甘みや香り)
2)茹で上がるのが早い → 忙しい時に助かる
3)煮崩れやすい → 口当たりがイイ、大きめにゴロッと切って、カレーに入れたりするとウマイ

何がどうお気に入りなのか、いまいち上手に表現できないけれど、
これからじゃがいもを買うときは、この赤い皮のじゃがいもを買おうと思う。
値段は普通のじゃがいもと大して変わりは無い。

いつも、街市で買っているけれど、街市では他にも色々なイモ類が売っている。
たまに、ただ蒸かして食べたりもするけれど、何か新しいレシピでも考えてみようかな?
そうそう、この時期「さといも」も美味しい時期。
久々に煮物でも作ってみようかな。

美味しそうな旬の野菜が並ぶ街市。
西洋菜、豆苗、さといも、カリフラワー、ほうれん草・・・。
気がつくとキレイで新鮮な野菜は「旬」なものが多い。

買い物がまたちょっぴり楽しくなりそうです。
あとは、料理の腕だな・・・。p(*^-^*)q がんばっ♪
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by hachi--hk | 2007-01-13 01:51 | 食材・食品