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猪頸肉
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美味しそうな猪頸肉が売っていたので買ってみました。この量で13ドル(約180円)
この肉は日本にいたころには食べたことのない部位で、売っているのも見た事がありませんでした。(気がつかなかっただけかもしれませんが。)
香港で、タイ料理屋さんや台湾料理屋さんで食べてから大好きになりました。でも、自分で料理したのは今回が初めて。


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今回はちょっと和風に味噌漬けにしてみました。
脂がのっていて、柔らかくてと~ってもジュ~シィ~!ごはんととっても相性がいい! ビールのおつまみにしても最高かも!

我が家のお気に入りに新たに追加しておこう!

しかし、夫婦2人でこの量は多すぎました。余ったものは明日のお昼のラーメンの具にしようかしら?
by hachi--hk | 2005-02-27 02:04 | Hachi家の食卓


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