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夏だ!瓜だ!
隣の晩ごはんって、ちょっぴり気になりますよね。
日本にいたころ、突撃となりの晩ごはん(ヨネスケさんの)を楽しみに見ていました。
みなさんは、どんな晩ごはんを食べていますか?

我が家の晩ごはんは、白飯に合う!のが好まれます。
そして、必ず登場するのは「野菜の炒め物」

レタスや菜心などの葉ものを単品で炒めることが多いですが、
たまには、こんな炒めものも登場します。
中華系の炒め物は、パターンをマスターすると応用が利くので便利です。

夏だ!瓜だ!_c0016342_1135434.jpg
<翡翠瓜とエリンギ、牛肉の炒め>


覚えていますか?
一時期私が「瓜小姐」とか「瓜親善大使」と呼ばれていたことを。
まぁ、あくまで‘‘自称’’でしたけれど・・・(^▽^;)

夏といえば、瓜!

香港でもたくさんの瓜が売られています。

我が家でよく食べるのは、冬瓜、翡翠瓜、合掌瓜、胡瓜かな?

冬瓜は干しシイタケとスープにし、合掌瓜もスープ、翡翠瓜は炒め物、胡瓜は
生でそのまま食べることが多いです。

身体に「熱」がたまりやすい今の時期、積極的に取り入れたい食材です。

ちなみに、乾燥苦瓜(ゴーヤ)をお茶に混ぜて飲んでいます。



さてさて、話は変わって、(知る人ぞ知る:爆)例の方が、誕生日のお祝いに
ごちそうしてくれると言ってくれました。
先週、思いっきりさりげなくアピールした甲斐がありました。=*^-^*=にこっ♪

仕事上、なかなか時間が合わないので、お互いに都合の良い火曜日にランチをと
思っていたのですが、今週はちょっと難しそうなので、別の日にディナーとなりました!
てっきりランチになると思っていたので、特上寿司にしようと思っていたけれど
夜にお寿司はちょっと予算的に申し訳ないので、只今どこへ行くか悩み中。

時間もちょっぴり遅めになりそうなので、トンローワンあたりにしようかな?
また、とんかつ?色気はないけれど、手頃なのよね。
日本スタイルの居酒屋? タイ料理も行ったことなかったわねぇ。

あぁー、私の誕生日なのに、お店を決めて予約するのも私なのよね。
まぁ、毎度のことなんだけれど。
どうしよう? ちょっぴり久しぶりのデートだから悩んじゃう。(≧ω≦)b

いつもデートの前には、お友達にあれこれとファッションアドバイスもお願いしていたけれど
今回はパスなのです。
今回、例の方は私服で来ると思います。(いつもは仕事の途中だったりするのでYシャツ)
だってね、アヤツの私服(普段着)、めっちゃダサダサなんだもん。
この前ちょっとした用事で私の職場にふと私服で現れたんだけれど、
ぶっ倒れるくらいダサダサだったの。(まぁ、ある程度は予想していたけれど、らしいと言えばらしいわね。)
なので、私もサラーっと行こうと思います。

あぁ、何食べよ?

色気より食い気なアラフォーなのさっ!
もちろん、ビールも飲むのだっ!


≪追記レシピ≫

牛肉は適当な大きさにカットして下味をつける
(塩コショウ、酒、しょう油、砂糖、ごま油、コーンスターチ、にんにくと生姜のすりおろし すべて少々)
牛肉ではなく、イカやホタテでもOK。その時は、下味に砂糖は使いません

翡翠瓜とエリンギは適当な大きさにカットして、先にかるく焼いて火を通し取り出しておく
(翡翠瓜はレストランでは皮がついたままの時もありますが、我が家では剥いています)

スナップエンドウとにんじんは茹でておく
(旦那が生っぽいにんじんが苦手のようなので、一度茹でてから料理します)


あとは一気に仕上げです


牛肉を炒め、ほぼ火が通ったら、翡翠瓜とエリンギ、茹でておいたスナップエンドウとにんじんを
加え炒めます。

塩、黒コショウ、酒をふり、軽く炒めたら、
水(またはお湯)50~80mlを加え、砂糖少々と、鶏ガラスープの粉、
オイスターソースで味付け。(海鮮と使った時はオイスターソースを使わないことが多いです)

味見をしてOKなら、水溶き片栗粉で少しとろみをつけて
仕上げにごま油を回して出来上がり!

ごま油ではなく、XO醤を使うと、また違ったアクセントのある味になります。


翡翠瓜以外に、ブロッコリーやセロリを使っても合いますよ!
# by hachi--hk | 2009-08-11 01:37 | Hachi家の食卓
30代ラストの誕生日
土曜日、仕事から帰宅途中のバスの中で
旦那からSMSが届きました。

以下、私と旦那のやりとりです。


旦那 : 「はは、ごめん帰るとき卵も買ってきてね。」
私  : 「冷蔵庫にあるよ!でも、ビッフェの前に食べるのはちょっと辛くない?」

旦那 : 「まあ、ちょっとだけ大丈夫じゃない?」
私  : 「いや!今日の夜ごはんからセーブしようと思っているのに!」

旦那 : 「ダメです。誕生日の習慣だから、我慢してね。」
私  : 「(ノω・、) ウゥ・・・」


誕生日の卵については、こちらをどうぞ・・・


実は、日曜日の昼にホテルビッフェに行く予定になっていたのです。
久々のビッフェ!
いかにたくさん食べるか!これ重要でしょう!
一般庶民として、ホテルビッフェは大イベントですから(爆)


そんな大イベントの前に、ゆで卵2つも食べろだなんて、拷問だわよっ!
とりあえず、必死に抗議して、卵は夕方でもOKとお許しをもらいました。

来年は、誕生日間近に卵を買うときは、LサイズではなくMサイズにしておこう・・・。


わたくし、香港に住んで9年目、しかも、旦那は香港人なのに、
香港事情に疎いのなんのって。

いつもイベント同日に「どうする?どうする?」と慌てだし、
結局予約が取れずに、とんかつとかで終わってしまうことも。
いや、夫婦でとんかつ大好きですから、とんかつでもいいんですよ。

でも、今回は早めに行動しました。
しかし、当人達は早めと思っていても、すでに遅し。。。

予約の電話をしたら、お目当てのホテルビッフェはすでに満席。(-_-;)ホントカ・・・オイ

決して安いとは言えない料金なのに、満席でっか?
ホントに世の中不景気なのかい? ( ̄ー ̄?).....??アレ??


30代ラストの誕生日_c0016342_0321350.jpg


結局は、ウォンポーにあるハーバープラザでビッフェとなりました。
まぁ、このホテルは、結婚式の時に両親と泊まったホテルでもあるし、
お友達が来た時にもこのホテルに泊まったりしているので、非常に思い出深いホテル。

「10年前はここで花嫁姿で写真を撮ったよね~。」と
思い出のロビー階段付近で記念写真。(あぁ、あの時は本当の29歳だったわぇ…。)


ビッフェのあとは、家に戻って夫婦で爆睡。
夕方5時ころ目が覚めると、私たちの間で
モミちゃんとジローくんが気持ちよさそうに寝ていました。

そのふたりの姿を見て、夫婦でふたたび爆睡(^▽^;)

目が覚めたら、外は真っ暗Σ(゚д゚;) ヌオォ!?

それから旦那がゆで卵を作ってくれて、ちゃんと2個食べました!
全然お腹空いてなかったけれど・・・。( ̄3 ̄)=3 げぷぅ


一番の幸せは、家族みんなで、気持ちよくお昼寝したことかな?
いや、今日に限らず、いつもなんだけれど・・・。

でも、いっぱい食べて、いっぱい寝て、かわいいふたりの寝顔見て、
幸せな時間を過ごせました。

この幸せがずーっと続きますように!


そして、教訓。
予約はお早めに!!!
# by hachi--hk | 2009-08-10 00:15 | 日々のつぶやき
今年も台風あたり年?
いや~、急にお天気が崩れましたね。

洗濯物を外に干していたので、あわてて取り込みました。
香港のニュースチャンネルではテレビ画面上に天気と温度、湿度が
表示されることが多いのですが、その表示されている天気とは
「予報」ではなく、あくまでも今現在の天気なんですよね。

今現在の天気は、外を見ればわかるので、
これからどのように変化していくのかを表示してくれると
今日みたいに慌てて洗濯物を取り込む必要もなくなるのですが・・・。
つーか、こんなに早く雨が降るって知っていたら洗濯しなかったし・・・。


さて、さて、今回の台風、甘く見てましたら
ちょっとマズイ状況ですね。

香港の真上を通過するじゃないですか!
しかもスピードがゆっくりなのか、水・木と二日間にわたって大荒れの予報。

あちゃ~!

今仕事が押せ押せ状態なのに、困ったなぁ。

明日、食料品の買い出し多めにしておこう。

もちろん、香港の台風時の買い出しリストベスト1である(ホントか!?)
出前一丁も忘れずに!

大きな被害が出ないといいのだけれど。
皆さんも十分にご注意くださいね。

ちなみに、この時点ですでに、香港天文台サイトが重たくなって
繋がりにくくなっています。

会社の香港人スタッフがいつになく必死で電話、またわPCに向かっている場合は
仕事のことではなく台風の情報収集中だと思います。
チラッと、横目でチェックしてみて(くすっ☆)


実は、わたくし、台風も気になるのですが
東方神起解散の危機のニュースを聞いて、そっちのほうが
気になってしかたがありません・・・。
# by hachi--hk | 2009-08-03 18:14 | お知らせピンポン♪
おまっとさん!?
おまっとさんでした!

って、誰も待ってないと思うけど(;´▽`A``

前にUPできなかった、タイマーの話です。

おまっとさん!?_c0016342_23252671.jpgこのようなタイマーなのですが、使っている方いますかぁ~?
我が家では長い間お世話になっています。


おまっとさん!?_c0016342_23274182.jpg仕組みはいたって簡単!
24時間、自分好みのタイマーがセットできちゃう優れもの!
我が家では、以前旦那の実家で同居していたときに、窓用のクーラーで
夜間、寝ている間に使用していました。
今は、扇風機で使っています。

クーラーとか扇風機って、タイマー機能がついていても
細かい設定はできませんよね。
このタイマーなら、ひとつのポッチが15分なので、
自分の好みでセット可能です。
よほど暑い日(例えば今日みたいな日)以外は、
扇風機でも一晩つけっぱなしだと体調を壊してしまうので
我が家では、タイマーセットしています。
(実際、ダンナさまは寝てしまえば暑くても寒くても関係ないようですが…。)
その時の気温によって、15分おきだったり、30分ONにして15分OFFなどと
設定を変えています。



但し、このタイマーは、ダイヤルやボタンで「バチッ!」とか「ガチャッ!」として
スイッチをONにするタイプには使えますが、「ピッ!」というマイコン制御っぽいタイプには使用できないのが難点。

今使用しているクーラーも、窓用のタイプではないので(室外機と室内機が別のものを使用)、
このタイマーが使えません。
以前のような窓用なら、仕事で家を空けるときにニャン子たちのために
もっと細かいタイマーがセットしてあげられるのになぁ・・・。
(今は、1時間とか2時間タイマーセットして仕事に行きます)

窓用のクーラーで、「バチッ!」「ガチャッ!」タイプをお使いの方で、
寝苦しい夜を過ごしている方にはお薦めの一品です(笑)
# by hachi--hk | 2009-08-02 23:48 | 香港プチ・珍情報
(*/∇\*)キャ やっぱり買っちゃった!
(*/∇\*)キャ やっぱり買っちゃった!_c0016342_23385233.jpg悩んで悩んで悩みまくった末、やっぱり買っちゃいました!
東方神起の写真集

HMVで偶然見つけた写真集らしきもの。
見たい!でも、CDやDVDと違って、そう何度も見るものじゃないし、
正直1度だけでも見られたら満足かも?
350ドルは決して高くないけれど、安くもないし・・・。
歌が好きで、あとはTVとかインターネットで動画も見れるし
別に写真集までは・・・。
今が一番熱くなっている時で、後で冷静になれば写真集なんか
買って後悔するんじゃないか・・・、

などなどなどと、かなり悩みました。

いいおばちゃんが写真集を見つめて悩んでいるのは
ちょっぴり恥ずかしいので、1歩下がってちょっと遠目で考えてみたり、
ちょっと手にとっては、ひっくり返したり縦横にしたりして
中はどんなんだろうと妄想に走ったり・・・。
(そんなことしても、中身は見えないんだけれど…)
なんでビニールなんてついているんでしょう!
ビニボン(←って今は言わないか?)を買う男性の葛藤が
なんだかわかったような気がしないでもない(爆)

レアなものなら買おうかな?とネットで検索したら
な、なんと楽天でも買えるじゃないか!
しかも、3000~3600円くらいで売られている。

なんだ、香港で買うのは割高ジャン!

買いたくなったら楽天で買ってもいいかな?と思い
一度は頭を冷やすことに。

しか~し、昨日、これまたHMVに懲りずに行ったところ
たしかこの前見たときには3冊あったのに、1冊しかなかったのです。

再び、手にとってひっくり返したりしながら怪しい行動。

香港ではアルバムのCDが175ドルで手に入るのを考えると
この写真集は2枚分にあたる。
写真集を買うならCDを2枚買った方がいいかな?と思い、
後ろ髪をひかれる思いでその場を去りました。

そして今日。
チムにあるローカルのCD屋に寄ってみました。
写真集ではなく、ファーストアルバムがあるか見に行ったのです。
すると、ここにもあるじゃないですか!写真集。
しかも、1冊だけ(奥に在庫があるかもしれないけれど)

しかも、295ドルだったんですぅ~!


携帯で日本円に換算したり、店内を意味なく徘徊して
悩んだ末、買わずに後悔するより買って後悔したほうがまし!と判断!
そして、意を決して←おおげさな

買っちゃいました~!!!

なんだか、レジに持って行く時に妙に恥ずかしかったのは
気のせいではあるまい・・・。(/。\)イヤン!ハズカシイ

家に帰ってビニールカバーを外し、ペラペラとめっくてみたけれど
もうね、顔が( ̄ー ̄)ニヤリ( ̄ ̄ー ̄ ̄)ニヤリ( ̄ ̄ ̄ー ̄ ̄ ̄)ニヤリ

300ページほどあるので、これからゆっくり楽しみたいと思います。
一人で見るのもいいけれど、誰かと一緒に見て、
ページをめくるたびに、キャーキャー言ってみたいわっ。

世界にこんな写真集があるかしら?と思うのは
韓国語と日本語、そして英語の3カ国表記なんですよっ!

すごいなぁ~!

これで、しばらく幸せな気持ちでいられます。 うふっ☆



(*/∇\*)キャ やっぱり買っちゃった!_c0016342_23391345.jpgコメントをくれるHままさんのために、ジュンスページを載せてみました。

ポーズを構えたような写真もあるけれど、
自然体なものが多くて、なかなか見応えあります。
悩んでいる方は、是非買ってください!
後悔はしませんよっ!(笑)
# by hachi--hk | 2009-07-31 00:12 | LOVE☆東方神起